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Diseño menús que te invitan a viajar entre Brasil, el Mediterráneo y Oriente Medio, con una cocina cuidada al detalle para emocionar y conectar.

Reserva conmigo
Dora Escorel Vilardaga

Creo experiencias gastronómicas que enseñan algo en cada plato

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Soy una cocinera brasileña con más de cuatro años de experiencia profesional y vivo en Barcelona. Mi estilo es diverso, con mucha inspiración de Brasil, aromas mediterráneos y del Oriente Medio, y concibo cada menú como una invitación a viajar, disfrutar y aprender algo nuevo.

Para mí, la cocina es una forma de comunicación y conexión que alimenta el cuerpo, la emoción y la conciencia. Pongo un cuidado meticuloso en cada detalle, desde los ingredientes hasta la presentación, para crear una experiencia que celebre el placer, la cultura y la naturaleza.

Quiero hablar contigo

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Mi secreto en la cocina es hacer uso de los mejores productos, sorprender y expresarme.

Cocino para conectar contigo y convertir cada comida en un recuerdo

Cocino para comunicarme y emocionarte

Para mí, cocinar es la manera de comunicarme y emocionarte: cada plato está pensado para decir algo, despertar sensaciones y crear una conexión real alrededor de la mesa.

He construido mi oficio entre restaurantes y la vida

He tenido el placer de aprender en Bar Noe y en otros restaurantes que construyeron mi profesionalidad. Además, dejo que la vida me enseñe cada día sobre la cocina y sobre cómo hacer que una comida se sienta auténtica.

Mi filosofía: producto excelente, sorpresa y expresión

Mi enfoque parte de usar los mejores productos, sorprender en el momento justo y expresarme con libertad. Busco que cada menú tenga intención, armonía y un toque de descubrimiento.

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Preguntas frecuentes

¿Cuáles son mis tarifas para servicios de chef privado en España?

Preparo cada menú desde cero, así que lo que pagas depende de los platos, de cuántos invitados haya y del tipo de servicio que quieras. La mayoría de mis cenas salen por unos 81.67 EUR, y siempre me adaptaré al presupuesto que tengas en mente. Envíame un mensaje y te prepararé una propuesta para tu evento.

¿En qué tipo de comida me especializo?

Cocino Mediterránea, Local, Fusión y Especial del chef. Creo mis menús en torno a ingredientes de temporada y comprados localmente, porque ahí es donde está el sabor. Y si alguien en tu mesa tiene alguna restricción alimentaria, solo dímelo y ajustaré los platos para que nadie se quede sin disfrutar.

¿Cómo puedes reservar mis servicios de chef privado en España?

Para reservarme en España, haz clic en el botón Reservar ahora de esta página y sigue los pasos. Irás añadiendo la fecha de tu evento, el número de invitados y cualquier restricción alimentaria a medida que avances. Cuando me llegue tu solicitud, la leeré yo mismo y te responderé con una propuesta de menú y las fechas que tengo disponibles.

¿Ofrezco servicios de chef privado para eventos o ocasiones especiales?

Sí. Cocino con frecuencia para Despedida de soltera/o, Reunión con amigos y Cena romántica. Me encargo del menú, los tiempos y la preparación para que la comida encaje con el tipo de evento que estás organizando. Envíame la fecha y comprobaré si estoy libre.

¿El menú puede adaptarse a alergias alimentarias o restricciones dietéticas?

Elige un menú, comparte los detalles de tu evento y el equipo de Private Chef Manager te ayudará a confirmar la experiencia con el chef.